Treinamento para funcionarios do hotel

A gastronomia é uma parte exigente de várias maneiras. Podemos começar com uma das regras - uma ideia de negócio, desenvolvendo uma estratégia, criando um menu, completando a equipe e encontrando um local adequado nesse meio tempo.

Pode ser calculado indefinidamente. Um dos aspectos mais sérios que deve ser muito dedicado é a organização da gastronomia, ou seja, a compra de todos os equipamentos de cozinha necessários. Dependendo se a sala vai se recuperar em uma escala mais específica ou menor, e além disso, dependendo da área que teremos, você deve pensar em quais equipamentos equiparemos nossa cozinha. A questão de que tipo de vida serviremos também é importante - para pratos típicos de uma determinada região, serão necessárias ferramentas indispensáveis. Estará presente e uma questão individual. Vamos nos concentrar no último, que é o equipamento gastronômico global. A base terá algum tipo de mesas, prateleiras e prateleiras - de preferência elas são feitas de aço inoxidável sólido. Tomaremos a certeza da durabilidade e, em seguida, haverá equipamentos com uma superfície simples para limpar. Fogões e equipamentos externos úteis para processamento térmico serão recomendados - além de equipamentos especializados, os mais importantes serão cozinhas, fornos de microondas ou panelas. Não podemos pular capuzes neste ingrediente. Os equipamentos de refrigeração constituem uma nova parte da moeda. Aqui, devemos incluir principalmente armários refrigerados. Cubos de gelo também podem ser úteis. A usinagem nos fornecerá todos os tipos de moedores de carne, liquidificadores, cortadores e cortadores.

Cada casa gastronômica deve ter um estande, onde todos os equipamentos ou barragens serão lavados - não esquecemos de máquinas de lavar louça, piscinas. Todos os pratos gastronômicos também são de alta qualidade. Além dos elementos que mencionei, qualquer funcionário de um estabelecimento gastronômico, ou um kebab ou uma padaria, estará gerando direitos poloneses no clube com o qual precisará de equipamentos especiais.