Equipamento de uma joalheria

Para começar uma loja de carnes e carnes e carnes frias, ela deve ser equipada primeiro. Quais dispositivos, equipamentos e dispositivos são necessários na loja com resultados de carne?

Acima de tudo, deve comprar refrigeradores, freezers e refrigeradores, nos quais os produtos de carne são coletados e expostos para venda. Existem muitos tipos de câmaras frigoríficas que funcionarão nos negócios: balcões, prateleiras, armários e expositores refrigerados. É também com ferramentas de congelamento, em que a carne pára - entre elas, os sites, freezers, ilhas e freezers estão mudando. Um bom programa, especialmente em lugares mais baixos, é comprar refrigeradores, que funcionam como um depósito para um lote extra grande de mercadorias.

O produto adicional não deve ser usado na composição, mas ambos em uma pequena câmara de armazenamento na sala de vendas. É colocado sob a exposição, para que você possa complementar adequadamente o artigo nas prateleiras da exposição. O necessário existe sobre o pátio de expedição no qual as mercadorias são cortadas e embaladas. Em carnes e carnes frias mais difíceis, é necessário também ser uma sala de refrigeração com temperatura baixa, suficientemente humana para armazenar as mercadorias.

O restante equipamento necessário no armazém de carne é o valor, facas afiadas, talho de açougueiro e cutelo, e um fatiador. O peso deve ser bem pesado, mais uma certa exibição, para que tanto o vendedor quanto o homem possam ver o resultado da pesagem. Considerando que um bloco de açougueiro com um helicóptero é indicado para cortar carne com osso. É também com facas para cortar carne, além disso, não vale a pena salvá-las. Um bom fatiador deve ser capaz de ajustar a espessura do remendo. Idealmente, se as facas do cortador são preparadas a partir de aço carbono cromado ou aço inoxidável. Tais fatiadores para fatiadores durarão por muitos anos.

Além disso, é necessário equipar-se com um lobo da carne, um homem para transportar carne na exigência do cliente. Embora não haja elemento básico de equipamento de loja. Além do mencionado acima, há também uma caixa registradora, desinfetantes, limpeza e inseticidas, recipientes para armazenamento de produtos e mobília adicional para lojas. Também é útil instalar ar condicionado, o que é excelente no plano de temperatura ideal nas classes de vendas - especialmente no verão. A chave está acima da iluminação, o que pode melhorar significativamente os resultados de vendas. Iluminação especial enfatiza a cor natural da carne e salsichas reunidos em exposições.